黒
Carne 80/20 a las brasas, rellena de curry japonés con queso fundido. Demi-glace estilo japonés. Aderezo de ajo negro y yuzu. Una construcción que no existe en ningún otro menú de Monterrey. Sin verduras. Sin distracción.
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外人火
La Gaijin de siempre — 250g de carne molida 80/20 a las brasas, cheddar fundido, jamón y BBQ de autor — con una sola diferencia: barbecue picante de la casa, receta propia. Pan brioche.
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外人
250g de carne molida 80/20 a las brasas con queso cheddar fundido y jamón, bañada en BBQ de autor — receta propia, sin equivalente comercial. Pan brioche.
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Todas las hamburguesas se sirven en pan brioche artesanal. Punto de cocción: término medio por defecto. Si prefieres otro punto, indícalo al momento del pedido. Sin acompañamiento incluido — agrégalo desde los complementos.
芋
Corte artesanal. Aderezo de miso y sal de mar.
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玉蜀黍
Elote desgranado con tocino, mantequilla de miso, cotija y chile piquín.
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La frontera tiene sabor.
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